Ou l’intérêt de lire la liste des ingrédients

écrite en corps 2 sur chaque produit !!!

Le goût, le goût, le goût…. Et la santé alors ? Gourmands, gourmandes : cet article est pour vous !!!

Depuis des dizaines d’années, les « méchants » industriels (EUX : comme ça je ne blesse personne) rivalisent de création dans le domaine des additifs, pour faire en sorte que les aliments que nous consommons s’adaptent au goût du « gentil » consommateur (NOUS !!!).

Alors, oui, tous les colorants ne sont pas mauvais pour la santé et puis, c’est tellement appétissant une chips toute jaune, bien salée et que l’on peut conserver pendant 3 ans (j’abuse là non ?)

Justement : Attention !!! Tout ce qui est beau et bon, ne l’est pas forcément pour la santé. Alors pour vous y retrouver je vous donne quelques additifs qu’ il faut bannir sous peine de se détruire de l’intérieur (j’y vais fort mais c’est pour votre bien, et le mien par la même occasion), certains que vous pouvez consommer avec modération et les colorants que vous pouvez même mettre dans la soupe du petit dernier sans risque !!!

ADDITIFS DANGEREUX MAIS AUTORISES EN FRANCE

(certains sous conditions de dosage)

Alors, on ne s’inquiète quand même pas, ils ne sont pas présents partout et souvent en quantité infime. Il faut juste faire attention et on ne meurt pas en mangeant 1 bonbon rouge qui comporterait l’un de ses additifs 🙂

 – E 123, 124 : Colorant rouge, risques cancérigènes

– E 230 : conservateur, utilisé sur certains fruits et agrumes, normalement emballage obligatoire

– E 952 : édulcorant, risques cancérigènes

– E 173 : colorant métal, neurotoxique, dangereux pour un usage quotidien avec aliments acides comme le chou, les épinards ou les sodas.

 

 

ILS DONNENT DU GOUT, ILS FONT LES ALIMENTS BEAUX, ILS LES RENDENT BONS MAIS IL FAUT LES CONSOMMER AVEC MODERATION

 – E 102, 104, 110 : colorant jaune, jaune oranger… peuvent provoquer des allergies

– E 120, colorant rouge, dans les bonbons généralement

– E 122, colorant rouge : serait impliqué dans l’hyperactivité de certains enfants

– E 171, colorant blanc, généralement dans l’enrobage des chewing gums. Pourrait être cancérigène.

– E 210 à 213 : conservateur, présent dans les boissons sucrées et confitures. Serait impliqué dans l’hyperactivité de certains enfants.

– E 620 à 625 : exhausteur de goût (glutamate et dérivés). Peut provoquer migraines, crampes, urticaire.

 

OUI MAIS MOI JE VEUX FAIRE UN GLAÇAGE COULEUR SUR  MON CUPCAKE, C’EST POSSIBLE ?

Bien sûr  !!! Certains colorants naturels ou de synthèse sont sans danger pour la santé, en voici quelques uns, classés par couleur :

 – Colorant jaune : E 100, 101

– Colorant vert : E 140…

– Colorant brun : E 150…

– Colorant orange : E 160…

– Colorant rouge : E 162, 163

– Colorant blanc : 170

– Colorant noir : E 172

Bien sûr, cette liste est non exhaustive. Cet article a pour but, de s’y retrouver (un tout petit peu) parmi tous les additifs qui font notre quotidien alimentaire. Si vous souhaitez en savoir plus, je vous conseille d’aller ICI.

 

A très vite les ladies,